山药排骨汤含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。

1、 山药去皮，切成小段，然后用盐水浸泡

2 、水烧开后，放入排骨汆水后，放入冷水冲洗掉水

3、平底锅烧热后，加入麻油，将姜片、葱结和花椒煸炒香。随后加入排骨煸炒1分钟，加入水，大火烧开后转小火炖煮1个小时

4、排骨酥了以后，加入山药，炖煮10分钟即可

      具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用，有助于增进产妇的食欲，排除体内的毒素，改善月子里产妇的血虚症状。月子餐应当以高营养，易吸收为主。山药排骨汤含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。

      排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。山药中还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素，还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。
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