法国是西方最早承认新中国成立及地位的国家，和中国一样，是世界上最推崇饮食文化的大国，正是由于这种契合，所以此次在Sopexa（法国食品协会）安排下我们5人参加了Ole’与法国50余家厂商的合作洽谈，并对4家优秀的食品厂家进行了访问。

巴黎印象

从机场到酒店的路上，我们见到了在深圳很少见到的夕阳。对我而言，在深圳还没有见到过真正的夕阳西下，昔日的小渔村在改革开放的推动下，已经成为超级国际大都市区，整日穿梭于高楼林立的街道，想看到夕阳西下的余晖，也变成了遥不可及的奢侈。拥有1400多年历史的巴黎，却没有我想象中的现代气息，我们所在的大片区域，别说深圳动辄百层的高楼，就连10层以上的楼房，也是很难寻觅到的。巴黎市政是严格限制高楼修建的，市区的房子都是6-7层，站在埃菲尔铁塔上看巴黎，她几乎是“一马平川”的城市，每当夕阳西下时，金灿灿的阳光照耀下的巴黎，却被披上了厚重而优雅的历史底蕴，让人还未踏上这片土地，就已经被她的姿态所吸引，以至于想立刻倾倒至她的怀中。透过楼房缝隙洒在中世纪铺设的石板街道上的阳光，波光点点反射着巴黎，这座美丽城市低调的奢华。

法国大餐

随着全球化的深入发展，大概每一个国家的餐饮文化都存在着相互学习，融合的趋势，在中国的餐厅，酒店也有学习法式大餐的前菜、煮菜、甜点等步骤，但置身巴黎法国餐厅，除了法国大餐井井有条的上菜程序之外，让我感触更深的是法国人对家庭的热爱，对食品的尊重，对细节的追求。巴黎的晚餐是从9点开始的，真正从8点开始的晚餐寥寥无几，晚餐一直持续到晚上12点，此时夜生活才真正开始。一顿好的饭，一定是和家人在一起，全家人围坐享受美食的时候，也是全家人谈天侃地，放松身心的时候，显然，吃饭时放松与惬意的心情也成为了法国大餐的精髓之一。法国人尊重食物，除了各种前菜、甜点的精致，主菜的创意美味意外，他们绝不为了面子点一大堆菜宴请宾客，而是一人一份，吃得干干静静，餐厅侍员若见你没有吃光主菜，必定不会主动奉上甜点，而面包的运用也到了极致——需用面包片将盘里的汤汁也抹光了吃掉。 

合作洽谈

作为此行的主要目的，我们的工作是与多家法国厂商洽谈合作，并对优秀的食品厂家进行访问。经过洽谈我们发现，巴黎的食品企业比北京的要自信的多，我们所洽谈的企业拥有着从几百万到几十亿欧元的规模差异，但他们几乎都拍着胸脯说他们的产品是全世界最好的产品。他们大多数是家族式企业，有些甚至只是“家庭式作坊”，而仅仅数人或者十几人的“家族式作坊”却大都拥有上百年的历史，动辄上千万，上亿欧元的销售，且不乏世界知名品牌，这些都折射出法兰西自信、高效、维护家族声誉的文化特点。

8天的巴黎之行很快就在紧张和惊喜中结束了，我们一行带着丰硕的谈判成果回到深圳，也成功地向巴黎展示了中国零售业的发展，展现了Ole’的成长和华润万家的风采，众多厂商都表现出与Ole’合作的强烈意愿。通过此次合作洽谈，Ole’也会将更多优质商品带到中国，为国内的消费者提供更多的选择，更好的商品！今年是Ole'的十周年，带着国内高端超市的领航者的姿态，Ole'将继续前行，以更加开放的姿态、更高的标准、更加国际化的视野朝奔向下一个里程碑。