孕妈妈套餐- 和风菠菜炒猪肉
孕期中的妈妈很辛苦,宝宝生长发育迅速,会大量吸收妈妈体内的营养,导致因为缺铁而引起缺氧头晕乏力,如何做个不晕的孕妈妈,一定要从均衡饮食开始。
食材列表
腌制猪肉
200 克................................五花肉
1/2 茶匙................................料酒
1/8 茶匙................................盐
1 小撮................................黑胡椒
1/4 茶匙................................糖
1 个................................蛋清
1 茶匙................................生粉
配菜及调味
100 克................................菠菜
3 汤匙................................芝麻油
1/4 茶匙................................盐
2 片................................姜
2 瓣................................大蒜
1 汤匙................................味淋
1 汤匙................................清酒
1 茶匙................................糖
02
宝宝在胎盘中成长需要很多铁元素,到了怀孕的中后期,宝宝需要的供血量会比平时增加1.5倍,而这些都需要由妈妈提供,所以有15%的孕妇会出现贫血的症状。
食物中的铁有两大类:血红素铁和非血红素铁。
血红素铁容易被人体吸收,主要存在于猪肉、牛肉、鸡、鱼类中;
非血红素铁主要存在于植物性食物中,例如大豆、鸡蛋、菠菜,小松菜,海藻等,但是不容易被人体吸收。
非血红素铁如何被人体吸收呢?
当非血红素铁同维生素C、鱼肉这些蛋白质一起烹饪食用,会提高吸收率。
Ole'食谱由Ole'精品超市与晓菜共同合作推出。晓菜是国内首家专注厨房消费品推荐及分享的平台,同时拥有公众微信号(晓菜)以及线下料理课堂(晓菜料理学院)。
↓↓↓Ole'食材,孕妈妈的精明首选~