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是凤梨,不是菠萝~台湾金钻凤梨,连“心”都好吃!

2015-03-31

春末夏初,又到了吃菠萝和凤梨的时候。大家也许会觉得小编说话好重复,但是,菠萝和凤梨还是有区别的~当然,相信大家都已经有所耳闻,但是也许没有细究过,今天,小编就来说说它们到底有什么区别。

菠萝和凤梨,学名都是Ananas comosus,在生物学上是同一种水果。根据《辞海》的解释,凤梨即菠萝,原产巴西,但由于产区不同,菠萝的外观和内里都有区别。市面常见的菠萝,为海南菠萝,削皮后,由于“内刺”需要用刀划出一道道沟。而常见凤梨的代表就是台湾凤梨了,削掉外皮后。没有“内刺”,故不需要用刀划出一道道沟。所以简单的讲,凤梨和菠萝的最大区别是凤梨削皮就能吃,没有刺,菠萝先削皮,还要去掉刺。当然,它们还有一些其它的区别,比如凤梨味甜,不用盐水泡就可以吃,也不会像吃菠萝那么上火等。由于凤梨产量较菠萝少,所以价格也略微贵些。用热水泡几分钟的凤梨乃是水果中的极品。当然,真正凤梨的玄妙不是一两句可以说清楚的,小编感觉到必须举个栗子来让大家感受一下凤梨的神奇。


这个典型代表就是—台湾金钻凤梨。这款有着极佳口感的凤梨到底有着怎样的成长故事呢?


“凤梨王国”-台湾

在台湾,凤梨犹如调色盘般地多彩多样,呈现出最多元丰富的美味形貌,成为台湾岛上最奇幻多彩的美味珍果。翻开台湾百年凤梨史,从近百年前引进的开英种到最知名的金钻凤梨,台湾十多种形形色色的凤梨各显迷人风姿。而岛上的凤梨园更从屏南多石的山脚缓坡一路种到八卦山麓的红土梯田里.更神奇的是,从初春到冬末,一年四季都有正值甜熟的凤梨上市。

严选台湾-金钻凤梨

“金钻”依台湾谐音为真赞,意即“最棒”。秘密就在于台湾地处亚热带,凤梨属热带水果,在台湾生长缓慢,果实缓慢凝聚日夜精华、自然退酸同时锁住香甜汁液,连果心都表现出营养汇聚、细致可食的高品质感。而台湾金钻凤梨属顶级凤梨品种,风味自不必多说。

超薄果皮:果皮芽眼浅,无须刻花,浅浅削掉外层,即可享受到细致的果肉!

细嫩果肉:果肉紧致细嫩,汁水清润充盈,平均甜度可达14°,酸甜均衡,甜中带酸、软中带脆,一次可享受到2种层次的口感。

细致果心:果心营养汇聚,且细致爽脆,非常可口。


好吃的真正秘密—农民伯伯的悉心照料

坚持防晒,只为保持最佳生长状态,是台湾金钻凤梨真正的好吃秘密。南台湾艳阳高照,最适合凤梨生长。但充足的日照下,为避免烈日晒伤影响质量,农民就像对待孩子般的呵护,不辞辛苦给果实戴上帽子,只为保持果实最佳的生长状态。而悉心照料下的凤梨,则回报果香四溢的浓郁好滋味。


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