格林童话里有一则著名的《糖果屋》故事，两兄妹在森林里迷路了，遇到一间由糖果砌成的小屋，住在里面，随时都可以掰一截饼干做的椅子腿，或者敲一块冰糖做的窗户来吃。不知道这个情节成为了多少人童年的梦想~

快来，我们动手自己做个姜饼屋，姜饼做的房子，糖霜做的白雪，还可以点缀上大大小小的糖果。总之，做一栋可以吃的房子，装饰圣诞满满的幸福。结果不需要很完美，但过程但绝对会很精彩。

姜饼屋

Christmas Ginger Cookie

原料/Ingredients:

1、迪吉福蛋糕粉 DGF pastry flour 1000G

2、肉桂粉 Cinnamon powder 25G

3、姜粉 Ginger powder 15G

4、丁香粉 Clove powder 10G

5、爱乐薇黄油 E&V butter 400G

6、红糖 Brown sugar 300G

7、欧福全蛋液 OVODAN liquid egg 125G

8、蜂蜜 Honey 50G

9、蛋白 Protein 40G

10、糖粉 Powdered sugar 300G

11、柠檬汁 Lemon juice 10ML

做法/ Process:

1.将室温的黄油和红糖打发。

Beat butter with brown sugar.

2.慢慢加入蛋液。

Slowly add egg.

3.蛋糕粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉、蜂蜜，并拌匀。

Add in pastry flour,cinnamon powder, ginger powder, clove powder, honey, and mix well.

4.用手混合揉匀，成为面团

Use hand knead the dough mixing.

5.在开面机上压成3mm厚的面团，并用刻模刻下。

Use sheeter to roll out dough to 3mm thick.  Cut shapes as desired.

6.用180度烘烤12分钟。

Bake in the oven at 180C for 12 mins.

7.将蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成了蛋白糖霜。糖霜能将你的房子粘起来。

Beat  protein with Powdered sugar , add lemon juice, continue whisk becamea meringue.meringue can be used to stickthe house.

8、最后，你可以根据自己的喜好制作房子的形状啦~

Finally, you canaccording to your own preferences makethe shape of the house.

能够亲自动手制作自己喜欢的姜饼屋，会感觉到整个人都幸福满满的，充满了正能量哦~

如果您太忙，没时间自己DIY的话，没关系，Ole'为您精心准备了多款各种型号的姜饼屋，下周就能预定咯，提前预定还有折扣呢，感兴趣的小伙伴们，不要错过啦~